#Evénement : Ateliers Gratuits "Nutrition & Cancers : quels liens ?"

Réunion d’information

Le vendredi 4 mars 2016 – salle communale, rue de la mairie à St Aubin des bois (28) 

de 10h30 à 12h

De la fin mars à la mi-juin 2016 la Camieg et ses partenaires, dont le réseau Onco 28, vous proposent une série d'ateliers gratuits :  alimentation, activité physique, bien-être et gestion du stress...
J'animerai pour ma part les ateliers sur l'alimentation, dans la continuité de la conférence sur le même thème qui s'est déroulée fin juin 2015 à Mainvilliers.

Pour en savoir plus et participer :

Rendez-vous…
A Saint Aubin des Bois, 
Le vendredi 4 mars 2016 de 10h30 à 12h
Salle communale 6 rue de la mairie (en face de l’église)
Entrée libre et gratuite

Ou contactez :

Camieg Antenne Centre – 35 avenue de Paris – 45000 ORLEANSMail : centre_prevention@camieg.orgTel : 02 34 28 22 11

Au programme de la réunion d'information :

• Présentation des principaux facteurs protecteurs des cancers et des dépistages organisés

• Présentation des intervenants et du contenu des ateliers (alimentation, activité physique,  bien-être, gestion du stress…)

• Calendrier des différents ateliers proposés de mars à juin et en septembre/octobre 2016

• « Votre avis nous intéresse » : définition de vos attentes particulières sur ces thèmes

• Inscription aux ateliers sur place à l’issue de la réunion d’information

MAR.

Ci dessous,  le communiqué de l'événement :

Réunion de présentation des ateliers « Nutrition et Cancers : quels liens ? »
à Saint Aubin des Bois (28)

Quelles habitudes de vie adopter pour être en bonne santé ? Comment se protéger des cancers ? Ces questions interrogent bon nombre d’entre nous. C’est pourquoi, dans la continuité de la conférence proposée fin juin 2015 à Mainvilliers, l’antenne Centre Camieg, et ses partenaires, vous convient à une réunion de présentation des ateliers « nutrition & cancers : quels liens » qui se dérouleront :

- de la fin mars à la mi-juin 2016 : alimentation, activité physique, bien-être et gestion du stress

- à partir du mois de septembre 2016 : dépistages organisés des cancers, aide au sevrage tabagique et accompagnement pendant et après la maladie.

Rendez-vous…

A Saint Aubin des Bois

Le vendredi 4 mars 2016 à 10h30

Salle communale 6 rue de la mairie (en face de l’église)

Entrée libre et gratuite

Nous comptons sur votre présence ainsi que sur celles de vos proches. L’inscription aux ateliers se fera à l’issue de cette réunion d’informations.

Pour tout renseignement vous pouvez nous contacter :

Camieg Antenne Centre – 35 avenue de Paris – 45000 ORLEANS

Mail : centre_prevention@camieg.org

Tel : 02 34 28 22 11

Top Chrono #6 : Légumes farcis chauds et froids

5 portions de fruits et légumes par jour, en été c'est  encore plus facile ;)

C'est encore la bonne saison pour profiter des courgettes, poivrons, aubergines, tomates & co !

Voici une des façon de les accommoder avec saveur, de façon relativement simple et rapide. A vous de faire jouer votre créativité côté épices et aromates !

Personnellement j'ajoute quelques touches de cumin moulu et de feuilles de coriandre fraîchement ciselées à ma farce de courgette.

Pour les tomates un simple assaisonnement ail + persil comble mon palais :)

Les bases pour réussir vos légumes farcis, chauds ou froids

Les légumes farcis chauds 

Ingrédients & quantités par personne :

-steak haché (75 g) (ou steak de soja pour les végétariens)

 La chair à saucisse peut aussi convenir mais est plus grasse

-facultatif selon votre accompagnement : 1 tranche de pain de mie complet (40 g)

-facultatif :Lait écrémé ou 1/2 écrémé (20 ml)

-tomate (ou courgette ou poivron etc...) (environ 250 g)

-oignon (20 g)

-1 oeuf

-sel, poivre, épices & aromates

Technique :

1/Laver et parer les légumes, vider l'intérieur, réserver la pulpe (ou la chair) pour la confection de la farce

2/Faire tremper le pain de mie dans le lait, mélanger avec l'oeuf battu et la viande, la chair du légume, salez, poivrez, assaisonnez

3/Emincer et faire dorer l'oignon, faire cuire aussitôt la farce

4/Granir les tomates (ou autre légume)

5/Cuire au four 30 min environ à 180°

Pour les poivrons et les courgettes, la cuisson est plus courte : 15 minutes environ.

Pensez à blanchir les courgettes avant de les farcir (ou passez-les 5 minutes au micro-ondes)

La tomate farcie froide

Ingrédients et quantités par personne :

-1 grosse tomate (250 g) ou deux petites (125 g environ)

-jus de citron

-persil

-riz (40 g pesé cru)

-thon appertisé au naturel (75 g)

-Huile d'olive (1 c.à café)

-sel, poivre, épices & aromates

Technique :

1/cuire le riz, égoutter et refroidir sous l'eau froide, mélanger avec le thon émietté, l'huile, le jus de citron et l'assaisonnement, réserver au froid.

2/laver les tomates puis les vider et les farcir, réserver au froid jusqu'au moment de servir

*Côté épices : pour un effet antioxydant décuplé, sachez que le curcuma associé au poivre agissent en synergie pour booster leurs effets (pensez à en user souvent si vous souffrez d'arthrose par exemple)

Bon appétit !

MAR.

#Evènement : Ouverture des ateliers "Jeune maman " à la rentrée 2015

Ateliers "jeune maman" : Bien manger et perdre du poids après bébé

Ce post pour vous informer de l'ouverture à la rentrée des ateliers "jeune maman" : Bien manger et perdre du poids après bébé ! 

Ayant fréquemment des demandes pour ce type de prise en charge, je me suis décidée à proposer un accompagnement collectif et convivial :)

Idéal dans les mois qui suivent une naissance, en relais de cours de préparation à l'accouchement par exemple, ou pour les femmes n'ayant pu bénéficier d'un suivi diététique pendant leur grossesse, ces ateliers sont également ouverts aux femmes ayant un ou plusieurs enfants âgés de 4 mois à 7 ans. Ces ateliers ont pour objectif de répondre aux attentes de toutes celles qui ont besoin de retrouver une alimentation saine et équilibrée et/ou de perdre un excédent de poids résultant d'une ou de grossesses multiples, pouvant être à l'origine de pathologies chroniques sur le long terme en complément des questions d'image de soi. Deux ateliers optionnels permettront de répondre aux questions sur l'alimentation de l'enfant.

Les pré-inscriptions sont ouvertes (par téléphone ou fiche téléchargeable sur www.maribager-dietetique.net)  et les ateliers débuteront à Chartres à la rentrée (groupes de 3 participants minimum) puis rapidement à Voves, mais je suis également à la recherche de lieux pouvant les accueillir au plus près des intéressées dans différentes communes d'Eure & Loir, n'hésitez pas à me communiquer des adresses ! 

J'envisage également la possibilité de proposer aux personnes intéressées d'accueillir un ou plusieurs ateliers à leur domicile, qu'en pensez-vous ? 

N'hésitez pas à diffuser et à en parler autour de vous :)

MAR

#Evènement : Colloque Nutrition & Cancers : Quels liens

 

A vos Agendas !

La Camieg Centre, en partenariat avec le réseau ONCO 28 dont votre Diététicienne-Nutritionniste bloggeuse fait partie, ainsi que d'autres acteurs de santé publique (2) organisent une action de prévention et d'information autour des liens entre nutrition et cancers

 

Nutrition & Cancers : Quels liens ?

Le jeudi 25 juin 2015
Salle des fêtes de Mainvilliers, à partir de 16h

Venez poser vos questions et échanger autour d'un pot de convivialité... j'y serai ;)

 

Voici le communiqué annonçant l'événement :

 

Quelles habitudes de vie adopter pour être en bonne santé ?

Comment se protéger des cancers ?

Ces questions interrogent bon nombre d’entre nous...

Entre 50 et 74 ans, le cancer du sein est la première cause de mortalité chez la femme, et le cancer du côlon, la seconde  chez  les  hommes  et  femmes  confondus  (après  le  cancer  du  poumon).  Informer  sur  les  facteurs  de prévention  le  plus  tôt  possible  et  sur  la  simplicité  et  l’efficacité  des  dépistages  pourrait  être  une  réponse  à  ces résultats.  D’autant  plus  que  les  données  scientifiques (1) démontrent  l’association  entre  certaines  consommations alimentaires, la sédentarité ou encore le surpoids/obésité, et l’augmentation du risque de cancers.

C’est  pourquoi,  l’antenne  Centre  Camieg,  et  ses  partenaires,  des  acteurs  de  santé  publique (2),  organisent  ce colloque :

Nutrition et cancers : quels liens ?,  le jeudi 25 juin 2015
Salle des fêtes de Mainvilliers

Cet  évènement  se  veut  interactif  et  sera  animé  par  des  experts  qui  seront  là  pour  répondre  aux  questions  des participants.

De 16h - 18h : Stands d’informations des partenaires (alimentation, activités physiques, dépistages des cancers,…)

De  18h  -  20h30 :  Colloque  « Nutrition  &  cancers :  quels  liens ? »,  en  présence  du  Dr  Goldfain  –  gastroentérologue à Dreux, du Dr Letouzé, médecin généraliste à Châteaudun, du Dr Meyblum –radiologue et présidente de l’ADOC 28, de Mme Ribager – diététicienne-nutritionniste à Chartres et du Dr Vignot -chef de service oncologie au CH de Chartres.

=> Principaux thèmes abordés :
- Nutrition & prévention des cancers : entre idées reçues et études validées
- Qu’est-ce que « bien manger » ?
- Intérêt des dépistages organisés
- J’ai / j’ai eu un cancer : quelle alimentation privilégier ?

De 20h30 – 21h30 : Stands d’informations – animations – mise en pratique (gym douce, relaxation)

A l’issue du colloque, un pot de convivialité sera offert.

Pour tout renseignement / inscriptions(nombre de places limitées) :
Camieg Antenne Centre – 35 avenue de Paris – 45000 ORLEANS
centre_prevention@camieg.org ou 02 34 28 22 11

 

 

 

(1) “Nutrition & prévention des cancers : des connaissances scientifiques aux recommandations”
: synthèse du Programme national nutrition santé (PNNS) publiée en 2009, coordonnée par l'Institut National du Cancer (INCa) à la demande de la Direction Générale de la santé (DGS), avec l'appui
scientifique du réseau National Alimentation CancerRecherche (réseau NACRe), et en partenariat avec l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), l'Institut National de Préventionet d’Éducation pour la Santé (INPES) et L'Institutde veille sanitaire (InVS).

(2) ADOC 28, CESEL, EPGV, Mutualité Française Centre, MSA Beauce Cœur de Loire, réseau Onco 28, Siel Bleu

Kezako # 6 : C'est quoi l'effet yo-yo ?

Ce n'est plus un scoop...

Seule une alimentation correctement équilibrée permet au métabolisme de bien fonctionner et donc, de bien éliminer, tout en évitant le fameux effet yo-yo !






Avec cette introduction, vous devez déjà avoir compris que régimes farfelus et "potions magiques"  ne vous permettrons pas de vous libérer définitivement du poids perdu (ou à perdre), que ce soit pour raisons de santé ou raison personnelle.

Qu'est-ce que l'effet yo-yo ? 

Certains régimes trop restrictifs (hyper-ci, hyper ça, mais sans ceci ou celà...), ou certaines façon de s'alimenter  (lorsque l'on saute des repas fréquemment -notamment le petit déjeuner - et/ou que l'on mange n'importe quoi n'importe quand, en concentrant en général le principal de l'alimentation sur le repas du soir ) poussent l'organisme à l'efficacité... en stockant encore mieux les réserves d'énergie dans notre tissu adipeux dès que du « carburant » lui est fourni... Et ce, pour affronter la disette qu'il a vécue et qu'il prévoit dorénavant !

D'où l'importance de respecter des paliers pour la réintroduction de certaines catégories d'aliment pour des régimes de type restrictif, pour réhabituer progressivement l'organisme à un apport régulier et suffisant d'énergie.

La fonte de masse musculaire inévitablement associée à une perte de poids diminue également les dépenses énergétiques de l'organisme (par diminution du métabolisme de base, c'est à dire l'énergie que dépense le corps au repos... même quand vous lisez un livre ! Si si ;)). Si l'on reprend une alimentation « normale »  dès la fin du régime, nos dépenses étant moindres... on va reprendre du poids, voire au-delà de notre poids initial.

Troisième facteur, certains régimes vont faire « perdre » en éliminant l'eau contenue dans le corps... un poids très vite repris également.

Voilà le fameux effet yo-yo...

Au-delà de cela, se restreindre en permanence provoque de la frustration, difficile à gérer sur le long terme... votre corps finira tôt ou tard par vous réclamer ce dont il a besoin ! Un régime qui exclue des catégories entières d'aliments risque en outre de provoquer des carences (provoquant fatigue et autres désagréments), ce qui ne permettra pas au corps de fonctionner et d'éliminer correctement.

En résumé, votre corps à besoin d'un petit peu de tout ! Oui oui, même du "gras" ! Vous savez, les fameux acides gras essentiels oméga 3 ? Ils sont essentiels car votre corps ne sait pas les fabriquer. Ils faut donc lui apporter tous les jours par l'alimentation.

Ne perdez pas de vue également qu'une activité physique régulière vous permettra d'atteindre au mieux vos objectifs mais également de maintenir ou de développer votre masse musculaire (donc de booster votre métabolisme) d'oxygéner les muscles, de «transpirer» les toxines et d'évacuer le stress.

Marche, jogging, running, natation… ou exercices de gym douce (yoga, fitness, etc.). En salle ou à l'extérieur : à chacun sa préférence, l'important est de se bouger au minimum 30 minutes par jour ou une heure,  trois fois par semaine en fonction de vos possibilités.

Pour changer vos habitudes durablement, faire des choix alimentaires éclairés et apprendre à manger équilibré, orientez-vous vers un(e) diététicien(ne)-nutritionniste, seul professionnel de santé spécialiste de l'alimentation.






MAR.

Idée reçue #6 : Le sport ça fait maigrir

Oui et non...

Avec les beaux jours, reviennent les bonnes résolutions. Vous êtes nombreux à reprendre une activité... tant mieux ! Mais sachez que ce n'est pas tant la séance isolée (ou son intensité) mais la régularité de la pratique qui aura un effet bénéfique sur le poids à long terme.

Explications 

1 kg de graisse, c'est 8 000 à 9 000 Kcal. 

1h d'Aquagym permet par exemple de brûler 400 Kcal

1h de jogging : 500 à 1000 Kcal

1h de marche à bonne allure: 300 kcal

Inutile d'attendre un miracle après 30 minutes de marche donc...

En revanche, l'activité physique régulière couplée à une alimentation équilibrée adéquate permet de maintenir et/ou de limiter la perte de masse maigre (les muscles).

Or il est essentiel de préserver ses muscles lorsque l'on cherche à perdre du poids. 

Non seulement pour conserver la forme, mais également parce que les cellules musculaires sont celles qui dépensent le plus d'énergie, même au repos (des calories que vous brûlez sans rien faire !). 

Les muscles sont le meilleur "brûleur de graisse" que vous pourrez trouver ;)

A l'inverse, couplée à une alimentation ou un régime inadapté, l'activité physique va vous faire perdre de la masse maigre et finir par déstabiliser votre métabolisme en diminuant la dépense énergétique au repos. Les kilos reviennent au galop malgré vos efforts... une des grandes composantes du fameux effet yoyo !

Retenez que la pratique d'une activité physique ne s'improvise pas et que bien s'alimenter est essentiel ! 

Quelques conseils et repères

Le respect de règles diététiques simples visant à éviter des erreurs ne signifie pas, en dehors d'exceptions, que la pratique sportive habituelle impose une modification fondamentale des principes de l'équilibre alimentaire. Par ailleurs, les besoins énergétiques ne sont guère augmentés chez le pratiquant de loisirs (jusqu'à 3 séances par semaine). 

Néanmoins, l'objectif est de vous permettre : 

- d'obtenir un niveau de forme et un poids optimal

- d'éviter toute carence

- d'assurer les réserves en glucides ainsi qu'une reminéralisation et une hydratation anticipatoires pour des séances de longue durée (> 1h).

- d'assurer la restauration des réserves de glycogène musculaire et hépatique après les épreuves ou les entraînements.

• Lorsqu'il doit fournir un effort physique, le corps à besoin de glucides (sucres "lents" et sucres "rapides"). Ils doivent représenter en moyenne 50 à 55% de la ration énergétique.

Si l'alimentation ne fournit pas suffisamment de glucides, le corps s'adapte et après avoir mobilisé ses réserves de glycogène (réserve de sucre musculaire et hépatique) puise d'abord dans ses réserves d'acide aminés/protéines (ce qui provoque fonte musculaire et fatigue) car la lipolyse (mobilisation des réserves graisseuses) nécessite plus de temps pour démarrer.

Vous risquez ainsi de perdre du poids en muscle (jusqu'à 0,5 kg de gras seulement pour 1 kg de muscle sur 1,5 kilos perdus ), ce qui n'est pas souhaitable et va à l'encontre du but recherché... Ne vous restreignez pas inutilement !

• Les besoins en protéines sont augmentés en fonction du niveau d'activité physique et doivent représenter environ 15% de la ration journalière, et jusqu'à 20% dans le cadre d'un régime hypocalorique . 

En effet, plus elle est soutenue, plus l'activité physique majore les déperditions protéiques (microlésions musculaires, oxydation). Pendant l'activité : catabolisme protéique (= desctruction) et jusque 3h après : anabolisme (= construction).

• Les lipides ou matières grasses sont quant à eux vecteurs d'acides gras essentiels et de vitamines liposolubles. Ils contribuent également à l'apport énergétique, à hauteur de 30 à 35% environ. 

Leur consommation est déconseillée juste avant, pendant et juste après une compétition car ils ralentissent la digestion.

• Les besoins en eau et en minéraux

Une règle d'or : boire beaucoup avant, pendant, après. Les pertes sudorales peuvent être très importantes et  la perte d'eau est accompagnée de pertes minérales importantes elles aussi. On veillera donc à boire régulièrement tout au long de la journée y compris pendant l'effort, dans l'idéal, toutes les 20 minutes, par petites gorgées (perdre 1 % de son poids de corps en eau durant l'effort entraîne une perte d'efficacité musculaire de 10 %). 

Repères 

Des produits laitiers à chaque repas permettent d'assurer un bon apport en protéines et en calcium : un verre de lait écrémé après l'effort permet par exemple de participer au maintien de la masse musculaire grâce a ses protéines,  à la réhydratation et à la reminéralisation de l'organisme (le calcium est aussi indispensable à la contraction musculaire).

Des fruits et des légumes, cuits et crus, à chaque repas et en récupération d'activité physique permettent de majorer l'apport vitaminique et minéral. Riches en eau, ils vont aussi favoriser la réhydratation. 

Pour un accompagnement et des conseils adaptés à votre cas, n'hésitez pas à faire appel à un(e) diététicien(ne)-nutritionniste diplômé(e), seul(e) professionnel(le) de santé spécialiste de l'alimentation.

MAR.

#Evènement : Les Foulées Roses de Chartres

A vos Baskets !

Votre diététicienne blogueuse, membre du réseau ONCO 28 vous invite à participer aux 

1ères  Foulées Roses de Chartres

LE DIMANCHE 15 MARS 2015

DÉPART: 9H20 – ROUTE DES GRANDS PRES (STADE JACQUES-COUVRET)

Ci dessous,  le communiqué et tous les liens pour s'inscrire ou se renseigner

A l'image de la Clermontoise ou de la Parisienne, Chartres aura aussi sa manifestation: les Foulées Roses de Chartres.

L'Echo Républicain en collaboration avec le réseau de cancérologie ONCO 28 et l'ASPTT Chartres, propose pour la première fois en Eure et Loir les Foulées Roses: une course / marche féminine pour la lutte contre le cancer.

Mesdames, vous partirez depuis la zone de départ réservée "Foulées Roses" et emprunterez le parcours du 5 km. Les marcheurs prendront le départ avec vous et se dirigeront à la sortie des Grands Près vers les bords de l'Eure du centre ville de Chartres pour effectuer une boucle d'environ 5 km également.

En famille, entre collègues et copines, venez prendre le départ Stade des Grands Prés et participez à votre rythme à cette course/marche si particulière. Vous partagerez un moment de convivialité en alliant sport santé et solidarité dans une ambiance très festive.

L'inscription est gratuite pour les jeunes filles nées après 2002.

Un T-shirt rose sera offert aux 1000 premières inscrites.

REPÉRER LE LIEU DE DÉPART:
Route des grands Prés (Stade Jacques-Couvret) - voir le plan d'accès

CONDITIONS POUR PARTICIPER:
Course réservée aux femmes et ouvertes aux familles.
Course pour tous âges et sans certificat médical.

INSCRIPTIONS & TARIFS:
En ligne: 6€ jusqu'au 13/03/2015 - 13H00
Au village J-1: 6€ de 9h à 12h et de 15h à 18h
Au village Jour-J: 6€ de 8h à 1/4 d'heure avant le départ de la course

Pour vous inscrire, cliquez ICI

Pour vérifier votre inscription, cliquez ICI

4€ seront reversés à la l'association Onco 28 aux bénéfices des patients et familles adhérents au réseau. (2€ de frais logistiques)                 

Vous pouvez vous renseigner sur le fonctionnement auprès de Sylvie Pelletier,
Cadre coordinatrice ONCO 28, @ coordination.onco28@orange.fr, tél. 02.37.18.59.98


MAR.